Por la última ola de calor, se redujo la oferta, lo que impactó sobre el precio al público; según el producto, llega entre 700 y $2000 el kilo a los consumidores; podría estabilizarse en la segunda quincena de abril
Por la intensa ola de calor que se vivió hace unas semanas a lo largo y ancho del país, el precio del pollo aumentó en el último mes en torno de un 40%. El kilo del pollo desde las industrias a las carnicerías pasó de valer $355 a $500 más IVA y al consumidor ahora se vende entre los $700 y $2000, según el corte que se lleve el público.
“El calor intenso afectó demasiado a la producción, esto hizo que las gallinas, sufriendo el calor, pongan menos huevos. A su vez, esos huevos están menos fertilizados. De los huevos incubados, que nacen el 82%, con el calor lo hizo un 75%. Ahí ya hay una reducción de oferta importante”, dijo a Joaquín de Grazia, vicepresidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA).
