El 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, una de las fechas más sabrosas del calendario y es que el sándwich es uno de los platos más populares y variados que existen a nivel mundial. En Salta según las estimaciones se llegan a vender más de 500 mil sándwiches de todo tipo por mes.
La historia de este plato es un poco curiosa, porque se remonta al siglo XVIII, específicamente a la fecha de nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich. Se cuenta de que este hombre era un aficionado a las partidas de cartas, pero también a la buena cocina, así que para evitar ensuciar los naipes envolvía la carne en dos rebanadas de pan, dando origen al plato que hoy conocemos.
A pesar de que John Montagu, fue un hombre importante en su época, hoy en día su nombre se recuerda por el bocadillo que solía comer, tanto es así que la palabra sándwich figura en el diccionario de la Real Academia Española desde 1927.
Por ese motivo hoy se realizó en nuestra ciudad el lanzamiento de la semana del Sándwich del cual participaron el ente de Turismo Municipal junto a la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta.
Esto servirá para promover durante toda la semana la venta de todo tipo de sándwiches y apuntalar al servicio gastronómico de la Provincia que atraviesa una difícil situación debido a la pandemia.
Como ya dijimos al inicio de este artículo existen muchos tipos de sándwiches, pero los más famosos son:
- Sándwich mixto: El clásico sándwich de jamón, queso y mantequilla entre dos rebanadas de pan.
- Sándwich de hamburguesa: Se trata de rebanadas de pan en cuyo interior hay albóndigas de carne acompañadas de queso amarillo y cualquier otro elemento que sea del gusto del comensal.
- Sándwich club: También conocido como club house, es un sándwich que tiene 4 rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, huevo, tocino, lechuga, tomate, cebolla y salsas; se suele acompañar con una ración de papas fritas.
- Sándwich cubano: A diferencia de los anteriores este bocadillo se elabora con 2 panes tipo baguette, jamón cocido, queso suizo, carne de cerdo asado, mostaza y aceite de oliva.
- Sándwich de atún: Se elabora con 2 rebanadas de pan de molde, mayonesa, tomate, lechuga y atún.
- Y el tradicional lomito o milanesa
